Additional information
| Penulis | Tatang Shabur Julianto |
|---|---|
| Penerbit | Universitas Islam Indonesia |
Pangan Fungsional Tinjauan Kimia dan Bioaktivitas
Buku ini disusun untuk memperkaya referensi terkait dengan pangan fungsional. Dalam buku penulis menjelaskan pemahaman tentang pangan fungsional ditinjau dari penjelasan kimia dan mekanisme aksi bioaktivitasnya bagi kesehatan. Uraian buku didasarkan penelitian yang pernah dilakukan oleh penulis serta referensi lainnya yang berasal dari buku dan hasil penelitian yang dilakukan oleh peneliti lainnya. Buku ini dapat digunakan oleh seluruh peminat ilmu pangan baik dari kalangan akademisi maupun masyarakat umum.
Related products
Tentang Kami
Penerbit UII merupakan Unit di bawah Direktorat Perpustakaan yang melayani penerbitan buku mulai dari layouting, cover design, hingga pengurusan International Standar Book Number (ISBN) ke Perpustakaan Nasional. Layanan yang diberikan Penerbit UII diperuntukkan kepada seluruh sivitas UII, baik personal maupun insitusional. Saat ini, Penerbit UII melayani penebitan buku dengan dua skema, yaitu hibah dan permintaan (baik personal atau institusional). Penerbitan buku lewat Penerbit UII tidak dikenakan biaya layanan.
Alamat
Gedung Moh. Hatta, Kampus Terpadu Universitas Islam Indonesia Jalan Kaliurang KM. 14,5 Sleman Yogyakarta 55584 Waktu Operasional : 08.00 -16.00 Telepon: +62 274 898444 Email: [email protected]
- Akustik Arsitektur: Sebuah PengantarApril 25, 2024 - 8:14 am
- This is a post with post type “Link”August 24, 2012 - 6:16 pm
- A small galleryJanuary 24, 2013 - 6:20 pm
- Entry with Post Format “Video”December 24, 2013 - 6:48 pm
- Akustik Arsitektur: Sebuah PengantarApril 25, 2024 - 8:14 am
Hello world!March 28, 2024 - 7:08 am- A nice entryAugust 24, 2014 - 6:56 pm
- Entry with AudioMay 11, 2014 - 6:55 pm
